Почему на коже лягушек не живут бактерии?

Лягушка относится к отряду земноводных. Температура ее тела постоянноменяется, адаптируюсь к условиям окружающей среды. Она даже может бытьравна нулю, но при этом лягушка никогда не мерзнет. Она всегда холоднаяна ощупь. По одной из версий, в Древней Руси лягушек запускали в молокодля того, чтобы обеспечить его сохранность. И, действительно, ведь в тевремена не было холодильников, люди были лишены тех радостей комфортнойжизни, которые доступны нам. Таким образом, лягушка, будучи«хладнокровной», брала на себя функции холодильника и обеспечивала болеедолгий срок хранения молочных продуктов.
Подругой версии, лягушка способствовала сохранности молока благодаряслизи, которой покрыто ее тело. Эта слизь обладает уникальнымисвойствами. Помимо защиты животного от нападения (она может легковыскользнуть из пасти или лап хищника), слизь выполняет обеззараживающуюи антибактериальную функцию. Это своего рода специальный секрет,благодаря которому на коже лягушки не размножаются бактерии. В этосложно поверить, но из нее даже изготавливают антибиотики. Такимобразом, слизь, покрывающая тело лягушки, мешала размножениюмолочнокислых бактерий в молоке. Оно оставалось свежим надолго.