Почему растущему организму следует употреблять в пищу продукты богатые белком?

Белки — важная часть питания животных и человека*, поскольку в их организмах не могут синтезироваться все необходимые аминокислоты и часть из них поступает с белковой пищей. В процессе пищеварения ферменты разрушают потреблённые белки до аминокислот, которые используются при биосинтезе белков организма или подвергаются дальнейшему распаду для получения энергии. Они играют важную роль в обмене веществ. Расти и развиваться без белков организм не может. * основные источники белков : мясо, птица, рыба, молоко, орехи, бобовые, зерновые; в меньшей степени: овощи, фрукты, ягоды и грибы