Химия, опубликовано 2018-08-22 21:26:17 by Гость
Обнаружение крахмала в белом хлебе 1. Подумайте, при помощи какого реактива следует обнаружить крахмал в белом хлебе. 2. Проведите реакцию, объясните происходящее.
Ответ оставил Гость
1. J₂ (р-ра йода)
2. мука в хлебе содержит много крахмала. Обнаружить содержание крахмала в хлебе можно качественной реакций с йодом. Если капнуть на хлеб йодом, то можно увидеть синюю окраску, что свидетельствует о содержании крахмала в хлебе.
(C₆H₁₀O₅)n + J₂ ---> J₂·(C₆H₁₀O₅)n
Не нашли ответа?
Если вы не нашли ответа на свой вопрос, или сомневаетесь в его правильности, то можете воспользоваться формой ниже и уточнить решение. Или воспользуйтесь формой поиска и найдите похожие ответы по предмету Химия.
Форма вопроса доступна на