Химия, опубликовано 2018-08-22 16:06:20 by Гость
Что такое брожение молока?
Ответ оставил Гость
Молочнокислое брожение - процесс анаэробного окисления углеводов,конченым продуктом при котором выступает молочная кислота.Название получило по характеру продукта - молочной кислоте. Для молочнокислых бактерий является основным путем катаболизма углеводов и основным источником энергии в виде АТФ. Также Молочнокислые брожение происходит в тканях животных в отсутствие кислорода при больших нагрузках.
Не нашли ответа?
Если вы не нашли ответа на свой вопрос, или сомневаетесь в его правильности, то можете воспользоваться формой ниже и уточнить решение. Или воспользуйтесь формой поиска и найдите похожие ответы по предмету Химия.
Форма вопроса доступна на