1) Установите соответствие между типом структуры белка и ее характеристикой: 1. третичная А образование водородных связей между остатками аминокислот. 2. первичная Б образование глобул 3. четвертичная В универсальное взаимодействие между элементами 4. вторичная полипептидной цепи Г определенная последовательность остатков аминокислот Д образование биполярного иона2) Расположите названия веществ по мере возрастания их молекулярной массы:А белокБ олигопептидВ дипептидГ аминокислота

Первичная-последовательность аминокислот вполипептидной цепи. Важными особенностями первичной структуры являютсяконсервативные сочетания аминокислот. Консервативные мотивы сохраняются впроцессе эволюции видов, по ним часто удаётся предсказать функциюнеизвестного белка.

Вторичная- упорядочивание фрагмента полипептидной цепи, стабилизированное водородными связями.Типы вторичной структуры белков:
а)α-спирали — плотные витки вокруг длинной оси молекулы. Спиральпостроена исключительно из одного типа  аминокислот. Хотя она может бытькак левозакрученной, так и правозакрученной, в белках преобладаетправозакрученная. 
б)β-листы — несколько зигзагообразных полипептидных цепей, в которыхводородные связи образуются между относительно удалёнными друг от друга впервичной структуре аминокислотами или разными цепями белка, а неблизко расположенными, как имеет место в α-спирали. в)π-спирали;310-спирали;неупорядоченные фрагменты.

Третичная (глобулярная) - она формируется путем многократного сворачивания спирали в трехмерное образование – глобулу. Пространственное строение полипептидной цепи. Структурносостоит из элементов вторичной структуры, в которых гидрофобныевзаимодействия играют важнейшую роль. В стабилизации третичной структурыпринимают участие:1)ковалентные связи;2)ионные связи между противоположно заряженнымибоковыми группами аминокислотных остатков;3)водородныесвязи;4)гидрофильно-гидрофобные взаимодействия. 

Четвертичная- взаимное расположение нескольких полипептидных цепей всоставе единого белкового комплекса. Белковые молекулы, входящие всостав белка с четвертичной структурой, образуются на рибосомах поотдельности и лишь после окончания синтеза образуют общую структуру. Всостав белка с четвертичной структурой могут входить как идентичные, таки различающиеся полипептидные цепочки.

1)
1. (Вторичная) образование водородных связей между остатками аминокислот.
2. (Третичная) образование глобул
3. (Четвертичная) универсальное взаимодействие между элементами полипептидной цепи
4. (Первичная) определенная последовательность остатков аминокислот
(Д образование биполярного иона) - ?

2) (мал) аминокислота->дипептид->олигопептид->белок (бол.)