Корм для животных химический состав

Химический составкормов для животныхОсновными химическими элементами, из которых состоят корма, являютсяуглерод, кислород, водород и азот. Они составляют почти 95% веса, кромених, в состав кормов входят также кальций, фосфор, калий, железо, сера,магний, йод, фтор, хлор и другие элементы.Органические вещества кормовВ органическую часть сухого вещества кормов входят протеины (азотистыевещества), жиры, углеводы и витамины. Протеины состоят из белков иамидов. Белок является главным строительным материалом, из которогосоздаются клетки животного организма. При его недостатке в кормах уживотных задерживается рост, наблюдается потеря аппетита, снижаетсяупитанность, а у дойных коров снижается содержание жира в молоке и удой,ухудшается использование других питательных веществ кормов, снижаетсяоплата корма. Белок является весьма важной составной частью корма, ипотребность животных в нем должна удовлетворяться полностью.Амиды — это азотистые соединения небелкового происхождения. Химическийсостав протеинов (белков и амидов) различен, поэтому и питательнаяценность их неодинакова. В состав протеинов входят различныеаминокислоты, из которых синтезируется белок. Такие аминокислоты, каклизин, триптофан, тирозин, цистин, аргинин, гистидин и другие, являютсянезаменимыми и жизненноважными. Поэтому они обязательно должны поступатьв организм животного с кормом. Если в протеине корма мало или совсемнет жизненноважных аминокислот, такой корм является неполноценным.Чтобы обеспечить полноценность рациона, надо подбирать такие корма,протеин которых содержит необходимые для животного аминокислоты вдостаточном количестве.Углеводы состоят из Сахаров и крахмала. Благодаря высокой переваримостиони весьма питательны, легко могут заменять друг друга и служат основнымматериалом для образования жира и энергии животного.Клетчатки много в растительных кормах. Относится она к группе углеводов;является составной частью оболочек клеток и содержит нерастворимоевещество — лигнин, поэтому клетчатка трудно переваривается. С ростом иразвитием растений содержание клетчатки возрастает, в связи с чем ипитательная ценность их снижается.Жиры по питательности в два раза выше, чем углеводы. Они участвуют вобмене веществ и образовании энергии. Кроме того, в них содержатсянекоторые витамины. Содержание жиров в кормах весьма различно. Например,в жмыхах и зернах масличных культур их содержится до 40%, а в зернахзлаковых — до 5%. Крайне мало их в грубых кормах и почти нет вкорнеклубнеплодах.Витамины — группа органических соединений разнообразной химическойприроды. Отсутствие или недостаток их в кормах приводит к нарушениюобмена веществ н заболеванию животных различными авитаминозами.Витамин А влияет на рост клеток и размножение животных. При недостаткеего у животных задерживается рост, наблюдается расстройство пищеварения,бесплодие и аборты. Витамин А содержится только в кормах животногопроисхождения таких как-рыбий жир, молоко. В растительных кормах(молодых зеленых растениях, моркови и силосе) много каротина-провитаминаА,из которого в печени животных образуется витамин А.Основные витамины из группы В — витамины B1, B2 и B12. Недостатоквитамина B1 вызывает растройство пищеварения, паралич, нарушения сердца.Особенно чувствительны к недостатку витамина в кормах птицы и свиньи.Содержится он в семенах, отрубях, зеленом корме, дрожах и в хорошемсене. Если не достаточно витамина B2, то наблюдается задержка роста, вособенности у молодняка птицы и свиней, резко снижается качествоинкубации яиц. Этого витамина много в пророщенных зернах, зеленыхрастениях, в дрожжах, рыбной муке, хорошем сене и молочных кормах.Витамин B12 оказывает влияние на рост и кроветворение, поэтому служитхорошим средством для лечения у животных анемии. У жвачных витамин В12,как и другие витамины этой группы, синтезируется микроорганизмами врубце. Другие животные и птица потребляют витамин с молоком. Многовитамина B12 в печени и кормовых антибиотиках.В витамине РР чаще всего нуждаются свиньи и птица. При его недостаткеживотные теряют аппетит, у свиней наблюдается воспаление кожи, выпадениеволос. Витамином РР богаты дрожжи, пшеничные отруби, мясная мука, сено.А мало его в корнеплодах.При недостатке витамина С наблюдаются кожные заболевания у животных,выпадение зубов. Много его содержится в зеленых растениях икорнеклубнеплодах.Витамин D — регулятор обмена кальция и фосфора в организме —способствует росту костей. Отсутствие или недостаток этого витаминавызывает у животных рахит. Содержится витамнн D главным образом вкормовых дрожжах и рыбьем жире. Он образуется в сене при сушке травы подвлиянием ультрафиолетовых лучей.Витамин Е влияет на функции размножения, его много в зерне, зеленыхкормах и хорошем сене.Отсутствие или недостаток витамина K нарушает свертываемость крови.Большое значение он имеет для кур, уток, индеек и кроликов.