Ответьте, В чем заключается Транспортная функция белков Приведите примеры

Значение белков, жиров и углеводов в рационечеловека имеет огромное значение. Поступление их в организм обеспечиваетпостоянный обмен веществ, необходимый для поддержания жизнедеятельности инеобходимого уровня функциональной активности физиологических систем организмачеловека.
Роль белков, потребляемых с пищей, состоит втом, что они являются основным элементом пластического обмена организма,являясь источником «строительного материала». В сутки человеку необходимо 100 –120 грамм белковых веществ.Белки содержатся в мясе, птице, рыбе, яйцах,молоке, горохе, орехах.Жиры содержатся также в яйцах и молоке, врастительном и сливочном масле, в животном сале.