Почему в средневековье трупы после чумы не закапывали в землю а сжигали

потому что после захоронения трупы разлагались. С биологическими жидкостями и отходами (грубое слово по отношению к умершему человеку, но ... это так) зараза чумы поступала в землю и грунтовые воды. Дальше человек употреблял эту воду и заражение распространялось дальше и дальше. Единственный способ остановить заражение - сжигать тела умерших.