Во многих развитых странах мира, профессора университета получают меньше, чем руководящий персонал коммерческих фирм, тем не менее ещк ни один университет не закрылся из-за отсутствия профессоров. почему профессора не уходят работать в коммерческие формы?

Работают не ради удовлетворения первичных потребностей (удовлетворяемых за счет зарплаты),  а ради удовлетворения вторичных потребностей (самореализация, уважение, престиж)