Налейте в литровую банку 0.5 л холодной воды из под крана. Измерьте температуру воды. Осторожно долейте банку доверху кипятком (лейте его не на стенки банки, а в воду). Размешайте воду в банке и измерьте её температуру. Сравните её с температурой, найденной с помощью уравнения теплового баланса в предложении, что теплопередачей окружающей среде можно пренебречь. Сделайте вывод: оправданно ли в данном случае такое предположение?

Да, можно пренебречь теплопередачей.
Это происходит по тому что мы рассматриваем небольшой период времени и из за того, что площадь испарения (горловина банки)не очень большая