Химия, опубликовано 2018-08-22 23:55:06 by Гость
В чем заключается различие между воском и жиром? напишите уравнение реакций их получения.
Ответ оставил Гость
Жиры представляют собой эфиры глицерина. Воски представляют собой эфиры высших одноатомных спиртов жирного или циклического ряда, и высших жирных кислот. В этом все различие воска от жира.
Получение жира:
глицерин+3 R-COOH⇒триглицерид(жир) + 3H2O
Получение воска (стеарина):
CH3(CH2)16COONa + CH3COOH ⇒ CH3COONa + CH3(CH2)16COOH↓
Не нашли ответа?
Если вы не нашли ответа на свой вопрос, или сомневаетесь в его правильности, то можете воспользоваться формой ниже и уточнить решение. Или воспользуйтесь формой поиска и найдите похожие ответы по предмету Химия.