Можно ли вместо пищевой соды использовать для облегчения изжоги другие вещества домашней кухни (прочитайте варианты и запишите по вашему мнению правильный ответ: поваренная соль, лимонная кислота, вода, нет веществ);

Только вода. Изжога возникает при повышенной кислотности желудочного сока, вода разбавит желудочный сок и уменьшит концентрацию соляной кислоты в желудке.