1)C-O-C 2) C-C-C-C-OH 3) C-C-C-C(O)-H 4)C-C-C-C(O)-O-C-C 5) C-C-C(O)-H ЧТО ЭТО ?

Ну, смотрите, мы же можем обозвать эти вещества, не паникуя...
Тут нет двойных связей, значит везде припишите водороды соответственно валентности углерода. Получите:
1) CH3-O-CH3  диметиловый эфир
2) CH3-CH2-CH2-CH2-OH  бутанол-1
3) CH3-CH2-CH2-CH=O  бутаналь
4) CH3-CH2-CH2-C(O)-O-CH2-CH3 тоже узнаваемо, этиловый эфир бутановой кислоты. Кстати, бутановая кислоты называется еще масляная
5) CH3-CH2-CH=O  пропаналь