Объясните смысл выражения "Незнание законов не освобождает от ответственности. Считаете ли вы это утверждение верным?

Да, считаю. Потому что необразованность( да, я считаю это необразованностью) самого человека не послужит поводом освобождения. 
Законы создаются для их выполнения, то бишь для порядка во всех сферах общества. Живя в той или иной стране, ты должен знать ее правила и соблюдать их. Как и каждый гражданин.